ملنيل ع الآخر

وصفة: فاطمة الزهراء

المكونات:

ربع كيلو صدور دجاج مخلية

ثمرة بصل

ثمرة طماطم

ثمرتين جزر

ثمرة بطاطس

ثمرتين فلفل أخضر

ملح + فلفل أسمر + كمون + زعتر

زيت زيتون

طريقة التحضير:

نقطع ثمرة البصل قطعًا صغيرة ونضيف إليها ملح وفلفل أسود.

نضع الدجاج في تتبيلة البصل ونتركه ساعة.

نقطع البطاطس مكعبات والجزر شرائح رفيعة ونسلقهم نصف سلقة.

نقطع الفلفل الأخضر شرائح.

نبشر ثمرة الطماطم ونضيف إليها الملح والفلفل والكمون والزعتر.

نحضر صينية وندهنها بنقاط قليلة للغاية من زيت الزيتون البكر.

نأخذ كل قطعة دجاج ونضع فوقها قطعة جزر وقطعة فلفل أخضر ونلفها ونضع قطعة الدجاج الملفوفة بالصينية.. وهكذا مع كل قطع الدجاج.

نضع البطاطس والباقي من الجزر والفلفل الأخضر في الصينية بجانب الدجاج.

ندهن الدجاج بمسحوق الصلصة.

نضع نصف كوب من الماء في الصينية.

نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تتم تسوية الدجاج والخضار.

مدة التجهيز:

تحضير المكونات يأخد ربع ساعة.

مدة التسوية:

التسوية في الفرن تأخذ نصف ساعة.

عدد السعرات الحرارية: ١٠٠٠ سعر حراري

*يمكن أن تؤكل على مرتين أو تشاركها مع شخص آخر.

*يمكن أن تُقدم مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي بالخيار والنعناع أو سلطة حمص أو بابا غنوج.